Морковь – это cтарый секрет молодости, красоты и долголетия. Она богата высоким содержанием каротина, который имеет необходимый витамин А. Такое содержание каротина, есть только в моркови. Развичто сладкий перец можетпосоривноваца с ней. Морковь также багата на витамины С, В, D, E. Содержащиеся в ней минералы и микроэлементы – калий, кальций, железо, фосфор, йод, магний, марганец,а также В ней также масла, физиологически активные вещества – стеролы, ферменты и другие соединения, необходимые организму.
Очень важно помнить, что содержащийся в моркови каротин и в косметике Australian Gold будет усваиваться значительно лучше, если заправлять морковь и салаты из нее растительным маслом. Морковь одна из немногих овощей,которые в вареном виде содержат больше полезных веществ, чем в сыром. Западные специалисты утверждают,что сразу после варки моркови уровень антиоксидантов в ней повышается на 34% и возрастает в первую неделю ее хранения в вареном виде. Даже после месяца хранения вареной моркови все еще содержится больше полезных веществ, чем в свежей. Так как при хранении вареной моркови образуются новые химические соединения с высокими антиоксидантными свойствами.
В сбалансированном питании чаще применяется морковь в натуральном виде или морковный сок. Морковь оказывает многосторонее лечебное воздействие на организм:
1. Морковный сок и тертая морковь укрепляют весь организм. Витамины,которые содержит в себе морковь очищают кровь, выводят из организма токсины и вредные вещества, нормализуют обмен веществ, повышают активность всех внутренних органов. Употребление моркови очень полезно при авитаминозе и малокровии.
2. Морковь активизирует внутриклеточные окислительно-восстановительные процессы. Ее потребление повышает содержание основных антиоксидантов в крови, что позволяет улучшить иммунную систему организма (особенно у пожилых людей), стимулировать рост здоровых клеток ,а также снизить риск заболевания косметика Australian Gold .
3. Благодаря высокому содержанию солей калия морковь употребляют при болезнях сердечно-сосудистой системы, атеросклерозе и повышенном давлении. Важно знать,что кроме самой моркови и её сока при атеросклерозе и коронарной недостаточности с проявлениями стенокардии применяется также и экстракт из семян моркови — даукарин. Эта её составная обладает хорошим спазмолитическим действием и расширяет сосуды сердца.
4. Свежевыжатый морковный сок полезен при нарушении функции почек и печени, способствует выведению песка и небольших камней при почечно-каменной болезни и очищает печень.
5. Морковь регулирует обмен углеводов, улучшает пищеварение, помогает при запорах, а также геморрое.
6. Учёные утверждают, что, благодаря высокому содержанию фитонцидов, морковь способна повлиять на болезнетворную микрофлору почти так же эффективно, как лук или чеснок,которые уже давно признанные лидеры в этой области.
7. Морковь применяют при ослабленном зрении, катаре верхних дыхательных путей, стоматите, воспалениях в полости рта. А смешивание морковного сока с медом используют для полоскания горла при ангине.
8. В народе ,натертую морковь и ее сок используют от ожогов,прикладывают на обмороженные участки кожи, раны и язвы.
Следует знать,что есть у моркови и противопоказания: она не рекомендуется употреблении при воспалении тонкой кишки, обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Также чрезмерное потребление моркови или морковного сока может привести к тому, что кожа, особенно на ладонях и ступнях, может приобрести желтовато-оранжевый цвет. Это признак того, что организм не перерабатывает излишки каротина в витамин А (даже если пить пяти стаканов морковного сока в неделю уже может вызвать такое небольшое пожелтение кожи). Обычно это чаще наблюдается у детей, поскольку печень взрослого человека лучше перерабатывает каротин и выводит его излишки из организма.
Витамин А,который называют еще «витамином красоты», делает морковь важнейшим компонентом природной косметики. Если вы регулярно станете пить свежевыжатый морковный сок, то у вас будет здоровый расцветающий вид. Морковь и для наружного применения в косметических целях, хороша в виде масок. Вот несколько таких рецептов ,наиболее часто употребляемых масок для кожи лица и шеи.
Для любого типа кожи косметика Australian Gold
1. 3 натертые бледно-розовые морковки, 1 чайная ложка картофельной муки или картофельного пюре, ½ желтка.
2. Тертую морковь смешать с одной столовой ложкой молока.
3. 2 натертые светлые моркови, 1 желток, несколько капель растительного масла.
4. 3 части морковного сока, 1 часть лимона. Сухую и нормальную кожу лучше предварительно смазать кремом или маслом.
Для сухой кожи(маски наносятся на 10-20 минут, смываются теплой водой).
1. Отварить и размять 2-3 большие морковины, смешать с медом.
2. Чайную ложку морковного сока или натертую морковь смешать с чайной ложкой свежего творога и чайной ложкой сливок.
Для жирной кожи (маски наносят на 20 минут, смывают водой комнатной температуры).
3. Натертую морковь накладывают на марлю или смачивают марлю морковным соком и кладут на лицо. Если делать такую маску 2-3 раза в неделю в течение месяца, то кожа приобретет приятную смуглость легкого загара. Тертая морковь также хорошо помогает, если кожа «сгорела» на солнце.
4. К натертой моркови и взбитому в пену белку добавляют муку до образования кашицы.
При медленном росте волос очень помогает смесь морковного и лимонного соков. Нужно втирать смеси в кожу головы, волосы лучше растут и отлично блестят.
Таким образом, организм можно насыщать витаминами спомощью моркови, она сделает вас красивыми и энергичными, ешьте больше моркови. Делайте из нее салаты, добавляйте ее в творог, готовьте тертую морковь на гарнир к мясным и рыбным блюдам. Ниже несколько кулинарных рецептов.
Салат Здоровье. Огурцы, морковь и яблоки нарезать тонкой соломкой, а листики салата на 3-4 части каждый. Все перемешать и заправить сметаной. Добавить лимонный сок, сахар, соль. Сверху салат украсить помидорами, нарезанными ломтиками, зеленью. Свежие огурцы – 2 шт., сырая морковь – 2 шт., яблоки – 2 шт., помидоры – 2 шт., зеленый салат – 100 г, сметана – 100 г, лимон – 1/4 шт., зелень петрушки, соль, сахар.
Морковная масса для бутербродов. 100 г моркови, 50 г сельдерея, 50 г хрена, 2 столовые ложки толченого грецкого ореха, 1 столовая ложка сливочного масла.
Морковь, запеченная со сметаной. Очищенную, вымытую морковь нашинковать и обжарить на масле докрасна, постоянно перемешивая, чтобы не подгорела. В сметану добавить сахар, соль, залить ею морковь и поставить в духовку на 20-30 мин. Подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу. 1 кг моркови, 1 ст. л. сахара, 1 ст. сметаны, 100 гр. сливочного или топленого масла, соль по вкусу.
Морковь, маринованная с чесноком. Морковь вымыть, разрезать на кубики и смешать с мелко нарезанным чесноком. Затем к моркови добавить рафинированное подсолнечное масло, все тщательно перемешать и залить маринадом. Морковь расфасовывают в пол-литровые банки, закатывают и стерилизуют в воде 20-25 мин. 1 кг моркови, 150-200 гр. чеснока, 1 ст. подсолнечного масла; для маринада: 4 ст. воды, 60 гр. соли.
Определенной популярностью пользуется система снижения веса, разработанная болгарским целителем Петром Димковым. Натереть на терке свежую сырую морковь, добавить мед, лимонный сок и любой из фруктов. Необходимо съедать это блюдо на завтрак, обед и ужин в течение трех дней. На четвертый день включить в рацион жареный картофель, хлеб, яблоки. На пятый день можно переходить к обычному питанию.
Оставить комментарий